Običajno za prvi japonski nož priporočamo vsestranski nož, to so santoku, gyuto, bunka, kengata. Torej en sam nož, ki vam bo odlično služi za vsestranska opravila in lahkotno delo na kuhinjski deski. 

Izbira noža je v poplavi najrazličnejših informacij in raznolikih oblik lahko težka, zato smo za vas pripravili preprost kviz, pri katerem smo upoštevali lastne izkušnje in mnenje profesionalnih kuharjev, ki nože uporabljajo vsak dan. Če želite rešiti kviz, kliknite TUKAJ.

V kolikor želite bolj poglobljeno razlago o različnih tipih kuhinjskih nožev, vam priporočamo, da preberete članka Kako izbrati kuhinjski nož? in Oblike Japonskih kuhinjskih nožev. Seveda nas lahko vedno kontaktirate in z veseljem vam bomo pomagali.